1、金桔最好是洗幹淨後直接嚼食。吃金桔主要的就是吃金桔的皮,因為營養主要在皮上。
2、作用:
(1)常吃金桔可以抗寒防感冒,能夠解酒醒酒。
(2)吃金桔可以促進消化,金桔的有效成分具有美容養顔的作用。
(3)還會開胃生津,能到起到理氣解郁,化痰的作用。
(4)常吃金桔具有保護心腦血管的功能,驅寒安胎,降血壓的作用。
3、金桔屬芸香科(Rutaceae) 柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇轼的詠桔詞“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
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