羊肉是秋冬季節非常受歡迎的一種肉食，因為羊肉是比較滋補的，所以一到了秋冬季節，很多家庭就喜歡熬羊肉湯，也有很多人吃火鍋的時候喜歡涮羊肉。

　　羊肉本是一種營養價值非常高的食物。《本草綱目》記載：羊肉暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。在中醫看來，羊肉味甘性溫，具有補體虛，祛寒冷，溫補氣血的功效。

　　羊肉是癌症的“發物”嗎？ 很多人都說平時吃太多的羊肉會容易增加身體患癌的風險，主要是因為羊肉是紅肉的一種，長期大量的吃會給身體健康帶來不利影響，那麼這樣的說法到底是真是假？

　　羊肉和一些其他發物是沒有道理的，因為癌症的發生和我們的遺傳基因和外部環境都是有關的，并不是因為吃羊肉而導緻的，如果堅持不吃羊肉這種營養豐富物質的話，反而會讓我們人體因為沒有涉足足夠的營養而導緻抵抗力下降

　　從癌細胞也會進一步的瘋狂生長，直至機體的死亡，但是如果人一旦吃飽的話就會保持充足的營養，從而免疫力才會提升。适量的吃紅肉，對身體有益，并不會影響人的身體健康。

　　醫生勸告：這3種肉，請盡快停止食用 發黴的肉

　　如果發現肉類已經發黴了，那麼會産生毒性和緻癌性，其中有一種緻癌黴素叫作黃曲黴菌素，這是一種真菌，普遍存在于自然環境當中。

　　黃曲黴菌素在所有強緻癌物當中的緻癌性是最強的，而且緻癌範圍非常廣，能夠引發身體各個器官發生癌變，比如腎髒，肝髒，胃部，直腸等，所以大家不要食用發生黴變的肉類。

　　加工肉類

　　馬上就要過年了，很多人喜歡購買一些加工類的肉食，比如香腸，臘肉以及各種火腿腸等等，這些加工類的肉食吃起來口感會更好也能夠延長保質期，但是在加工的過程當中會加入各種各樣的添加劑和防腐劑。

　　而且這種加工類的肉食在制作的過程當中，營養物質早已流失，亞硝酸鹽的含量還比較高，亞硝酸鹽進入身體之後會産生亞硝胺，亞硝胺是有緻癌性的，很容易造成肝癌，大腸癌的風險。

　　高溫烤肉

　　燒烤屬于很多人愛吃的食物，不論在哪個季節，烤肉都是備受歡迎的，但是烤肉并不利于人體健康。抗皺的時候，溫度一般會達到400℃以上，就會産生雜環胺等緻癌物。

　　很多人認為雜環胺自己并沒有見過，其實烤肉上面被烤焦的黑色部分就是雜環胺，吃進體内必然會影響消化系統功能。

　　适當吃羊肉會給身體帶來哪些好處？ 1.增加人體熱量：羊肉裡面含有大量的脂肪，脂肪能夠抵禦嚴寒，增加熱量，維持人體正常體溫，促進人體的新陳代謝。

　　2.增強免疫力：羊肉的脂肪不會被人體吸收，不過它的蛋白質和維生素又可以被人體充分吸收，因此社體的抵抗力就會變強，對于一些病毒就會有更強的防禦能力。

　　3.補血溫經：羊肉裡面鐵、磷等物質含量較高，常吃羊肉滋養氣血、補元陽、益氣

　　4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化，中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，适合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　羊肉含嘌呤高嗎？ 就嘌呤含量而言，羊肉屬于高嘌呤食物，痛風及高尿酸血症患者應盡量避免進食。

　　羊肉與牛肉，海鮮，動物内髒，濃肉湯等均屬于高嘌呤食物，是痛風及高尿酸血症患者應當避免進食的食物。

　　大多數的綠葉蔬菜，水果，牛奶，蛋類，米面等屬于低嘌呤食物，痛風患者可以正常進食，雞肉，鴨肉等家禽肉屬于中等嘌呤含量食物，痛風患者可以根據血尿酸水平少量進食。

　　癌症是不治之症嗎？ 很多人把癌症歸結為不治之症，當被告知患上癌症的時候也會從此一蹶不振，早中期發現的癌症是能夠得到相應治療和調理的。

　　所以，如果是早中期發現的癌症，一定要配合治療，治愈率還是非常高的，千萬不要因此産生太大的心理負擔，反而不利于癌症的治療。

　　就像所說癌症是一種非常可怕的身體疾病，大多數人對于癌症都是會感到非常害怕的，但是也希望你能夠積極了解癌症，或許才更能夠對這種情況做到心中有數，也能夠趁早防患未然。

　　閱讀延伸——怎麼看癌症“忌口”問題？

　　如果不保證優質蛋白的攝入，反而更容易增加營養不良、感染的風險，有些癌症患者是死于營養不良。它是一種代謝性疾病，容易改變身體的代謝，加速分解脂肪和蛋白質，并且減少它們的合成，從而導緻患者消瘦。

　　其次癌症患者在治療期間容易出現惡心嘔吐、腹瀉等副作用，增加身體的消耗，所以在治療期間不能僅僅依靠手術、藥物的治療，營養治療也是很重要的。

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