莜面能做各種什麼樣的美食-tft每日頭條

莜面能做各種什麼樣的美食

健康更新时间:2025-05-19 06:58:43

　　蒸熟後的莜面磨擦擦，晶瑩剔透

　　擦山藥

　　撥磨擦擦

　　不僅好看的，更好吃的磨擦擦

　　酸菜五花豬肉湯

　　莜面不止是一種營養價值高的美食，更是張家口壩上的家鄉味道，走過千山萬水，蓦然回首，莜面的香氣仿佛就停留在眼前，磨擦擦是莜面又一種吃法。早上9點多，老張莜面店裡的女人們開始忙碌，廚房裡變得興趣盎然，看似簡單的美食背後，要付出細緻的辛勞，新鮮的土豆，去皮，清洗，取專用的擦子，土豆在擦子下慢慢變成糊狀，加少量莜面攪拌均勻，用鏟子和一根筷子把磨擦擦撥到籠上，隻有熟練的手藝才能擺出花樣，籠屜擱大火上蒸，我們在等待時間給予食物的變化，出鍋後的磨擦擦潔白如玉，錯落有緻，清爽的酸菜配上五花豬肉丁，一碗酸辣清冽的湯，所有的美食都抵不住家鄉味道的誘惑。越簡單的食物給我們的胃帶來無極限的溫暖，在外行走的旅人想着家鄉的味道腳步才能走得更踏實。

　　農家特色羊頭

　　老張莜面的另一個農家特色菜羊頭肉。羊頭先用火燎了毛，再洗再泡，泡了再洗，這隻是粗加工。用時再洗，這就可以下鍋煮了。加蔥、姜、大料香葉等炝鍋，炝好鍋兌湯，加點鹽，醬油不加任何添加劑，煮出來的羊頭弄開，切好，擺盤，水靈靈翠綠生菜，羊頭肉香味撲鼻。沾上醋蒜，真正的一道農家風味菜品。

　　好吃的老張莜面羊頭肉

　　看如何制作莜面磨擦擦？好吃的莜面美食就是這樣做出來的，本周六播出！

　　莜面，重新發現的健康美食（30集微紀錄片，每周六更新）已播出的内容有：第1集多吃莜面更健康，你可能不知道的莜面營養價值有哪些？（點擊即可觀看）第2集莜面好吃原因原來在這！做莜面也是有說法的，你知道這些嗎？（點擊即可觀看）第3集好吃的莜面窩窩是怎樣做出來的？配什麼樣的佐料會吃的更香？（點擊即可觀看）第4集看！莜面魚魚是怎樣搓出來的？（點擊可觀看）第5集好吃的拿糕是這樣做出來的！多吃莜面更健康|莜面，重新發現的美食（點擊可觀看）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康腋臭最佳治療方法是什麼
腋臭最佳治療方法是什麼?腋臭又稱“狐臭”，是一種較為常見的和遺傳有一定關系的皮膚疾病，我來為大家科普一下關于腋臭最佳治療方法是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!腋臭最佳治療方法是什麼腋臭又稱“狐臭”，是一種較為常見的和遺傳有一定... 2022-10-18
健康女性宮寒是不是不好懷孕
文|秘籍君記得我帶孩子去看中醫時，旁邊坐了一個正在備孕的女性。她跟醫生說，夫妻兩人孕前檢查都做了，一點問題都沒有，但快兩年了也沒懷上。醫生就讓她伸舌頭看舌苔，之後又把脈。後來醫生問她“是不是痛經？手腳是不是經常冷......”她一一點頭說“... 2023-02-08
健康什麼牌子的籃球最便宜
喜歡籃球的球迷都知道，斯伯丁品牌在籃球界名氣不小，價格也是不便宜。比如下面這款基礎款牛皮籃球，小坊剛剛在官網查了一下，售價為1199元。而紀念科比的“黑曼巴”定制款，蒂芙尼藍色的全球限量款，更是有市無價！(據說折合人民币超3萬元！)可就是這... 2023-03-02
健康急性白血病死亡率
目前對急性白血病流行病學和預後的認識主要是基于臨床試驗的數據。由于臨床試驗的選擇性偏倚，其數據可能與現實生活中的普通白血病人群有所不同。國家血液系統疾病臨床醫學研究中心通過電子病曆（EHR）建立了一個全面的數據庫，以促進血液病（即急性髓系白... 2023-02-19
健康在家就能輕松制作蘋果醋
天氣越來越熱，可能很多女性朋友跟小編一樣，剛奮戰完春裝，又開始琢磨着買夏天的衣服了。但是，朋友們，把身上的肥肉減下來才是變女神的王道啊，今天小編就給大家推薦一款自制檸檬蘋果醋，特别适合輔助減肥燃脂，冰鎮一下，透心涼，消暑也特别好。俗話說“每... 2022-11-08
健康胃痛是得癌的預兆嗎
胃痛相信不少人都經曆過，在出現胃痛之後，大家都會認為說是患上胃病了。是否出現胃痛之後一定患有胃病呢？答案是否定的，除了胃病以外，還有不少的疾病也會引起胃痛出現。并且有些我們認為是胃痛的疼痛感，卻并是不是胃痛。會引起胃痛的疾病有不少，今天小編... 2023-01-31
健康血漿治療成功案例
血漿治療成功案例?作者：黃波蔣榮猛《光明日報》（2020年03月22日06版），下面我們就來聊聊關于血漿治療成功案例?接下來我們就一起去了解一下吧!血漿治療成功案例作者：黃波蔣榮猛《光明日報》（2020年03月22日06版）光明圖片/視覺中... 2023-02-06
健康慢阻肺的呼吸困難可以緩解嗎
慢阻肺是全球發病率和死亡率較高的疾病之一。在中國，慢阻肺已排在緻命疾病的第三位。據統計資料顯示，我國40歲以上人群的慢阻肺患病率高達8.2%，即目前我國約有4000萬慢阻肺患者。慢阻肺早期或并無症狀在9月15日Tie-COPD研究結果的新聞... 2023-03-15
健康曬好的鴨腿怎麼回鹵
不喜愛吃禽類的孩爸說，這個可以！母上大人總說，鴨肉開胃，比雞肉好，所以隔一段時間會做一次。Bytaliary用料鴨腿2隻桂皮八角花椒适量生抽老抽冰糖蚝油黃酒适量香蔥姜幹辣椒适量鴨胗6隻做法步驟1、鴨腿先煎鴨皮的一面，兩面煎黃，可以先烹一兩勺... 2023-03-14
健康諾斯清海水鹽洗鼻噴霧怎麼用
每到夏天，兒童醫院裡常常也是人滿為患，大多數都是家長帶孩子來看感冒的。而感冒的起因大多相同，都是空調惹的禍。吹空調一不小心就容易讓孩子感冒，這是常識。但顯然，很多時候媽媽們很難做到位，這誰都無能為力。可關鍵的是，在孩子感冒後，媽媽們該如何亡... 2023-02-03
健康當歸怎麼樣吃最好
我們大家都知道這個土當歸在生活中其實也是非常常見的，而且也是有着一些要用的一些作用的，可是大家都不知道到底應該怎麼吃，才是特别的健康特别的美味等等，應該要記得可以根據自己的身體的狀況，去吃這樣的才是最好的。土當歸的藥效和作用土當歸的藥效很強... 2023-02-18
健康哈密瓜的營養高不
哈密瓜是一種美味的夏季甜瓜。成熟的哈密瓜果肉是橙黃色的三文魚色。哈密瓜是一種美味的夏季甜瓜，富含我們身體所需的健康營養。和其他甜瓜一樣，哈密瓜的含水量很高(約90%)，但這并不意味着它的營養價值低。哈密瓜富含維生素A(以β-胡蘿蔔素的形式)... 2022-12-01
健康新型病毒預防手冊順口溜
新型病毒預防手冊順口溜?給全市沿海所有漁民發出一封信、簽訂一份承諾書；結合疫情防控、防台風防汛、休漁管理等情況，每天給每位船主、漁民發送一條疫情防控、安全生産、漁船管理、天氣預報等提示短信……8月9日，汕尾市委常委、陸豐市委書記、陸豐市疫情... 2023-03-22
健康感冒吃啥蔬菜好得快點
一年四季，感冒成了最常見的症狀，特别是換季的時候，感冒的人也特别多。那麼在感冒的時候我們應該吃什麼呢？其實很多蔬菜都有防治感冒的功效，比如西紅柿、西蘭花、白蘿蔔等等，那麼今天就給大家介紹10種适合感冒人群吃的蔬菜吧！一、西紅柿西紅柿含有豐富... 2023-03-27
健康鵝油的功效與作用
鵝油的功效與作用?鵝油含有單不飽和脂肪酸，有一定的降血脂的作用，适量食用鵝油不會令人感到油膩，經過鵝油制作的食物具有較好的口味，有助于人體調節胃腸，今天小編就來說說關于鵝油的功效與作用?下面更多詳細答案一起來看看吧!鵝油的功效與作用鵝油含有... 2022-08-03
健康解決隐性饑餓的最佳方案
“健康中國”行動實施成效明顯，最新數據顯示，2021年我國人均預期壽命提高到78.2歲，居民營養健康狀況持續改善。今天(24日)是國際自我保健日，國際自我保健聯盟成員單位中國非處方藥物協會發起“健康十年：我的健康我做主”主題健康教育活動，進... 2023-04-03
健康男人腎虛最怕吃什麼食物
你腎虛嗎?聽到這樣的問話，很多人都十分的反感，認為這人怎麼這樣，問這種問題，你腎虛嗎?确實不樂意被問到，但是随着工作生活的壓力，很多男性朋友都或多或少的出現腎虛，那麼腎虛應該怎麼補？補腎的食物有那些？.綠茶綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生... 2023-01-04
健康咳嗽止咳最有效的偏方
中西家庭教育200萬家長共同關心的育兒話題孩子感冒咳嗽，總去醫院容易交叉感染，所以這裡唐叔介紹幾款能治感冒的“美食”，不僅好吃還能緩解孩子咳嗽症狀哦！01花椒蒸梨選材：梨、花椒、冰糖。方法：1.梨洗淨削皮，切掉頂端一部分，方便挖空。2.挖空... 2023-01-07
健康無花果幹可以放蜂蜜嗎
無花果幹可以放蜂蜜嗎?無花果幹可以放蜂蜜食用無花果幹的時候加一些蜂蜜可以增加無花果幹的養生效果無花果的食用方式有很多種，可以鮮食、做成蜜餞、也可以曬幹後泡水飲用蜂蜜中含有糖類物質、維生素、礦物質，食用後對身體有諸多補益作用，現在小編就來說說... 2022-06-06
健康晚上不吃飯是不是可以減肥
#晚上不吃飯真的能減肥嗎#關于肥胖問題，先看看導緻肥胖的原因，肥胖因素很多，主要與下面幾個方面有關：遺傳因素、代謝因素、水腫因素、不良飲食習慣、缺乏運動、睡眠不足、精神因素等。肥胖分原發性肥胖和繼發性肥胖，原發性主要是與吃有關，繼發性肥胖可... 2023-01-19
健康衣服沒曬幹就穿的危害
春季天氣多變衣服洗完後如果遇上陰雨天就隻能放在陰涼處慢慢陰幹了陰幹的衣服會有發臭發馊的怪味有圈友問衣服陰幹會緻病？陰幹的衣服為什麼“臭臭的”？會不會對身體有害？快和小圈一起來了解一下吧~萬鈞首都醫科大學附屬北京安貞醫院呼吸與危重症醫學科主任... 2023-01-13
健康男人腎虛吃什麼東西最補虛
其實，不出門補腎的方法還是很多的，在家食補，不吃藥去能讓你“腎氣十足”，何樂而不為呢？豬肚如果你對“豬全身是寶”這句也認同的話，相信這一點你也不會有所顧慮。去嘗試一下吧，豬肚是不折不扣的補腎大王呢！凡體弱遺精者，也适宜常吃豬肚。豬肚甘溫，補... 2023-01-04
健康光學産業的現狀及前景
光學産業的現狀及前景?眼睛是心靈的窗戶通過眼睛，我們看到了世間萬物，将繁華美景記錄在心中；通過眼睛，别人可以清楚地了解到我們的真誠，讓人與人的距離得以拉進但是，不良的用眼習慣，卻讓這扇心靈的窗戶，被蒙上了一層紗，今天小編就來說說關于光學産業... 2023-02-08
健康高質量甜寵文深情古言
她是應府的六姑娘，幽州出了名病美人兒，弱柳扶風，失了記憶，我見猶憐。一天，京城的景陽王府來了位小公子，是十足的纨绔，很快就成為了幽州臭名昭著的惡霸。那位惡霸找上門兒來了，說是要向她提親。她咬着小手帕淚眼瑩瑩，害怕極了，因為不久前她才聽說有戶... 2022-11-18
健康運動減肥和塑形減肥的區别
運動減肥和塑形減肥的區别?運動減肥是目前公認的最健康有效的減肥方法其基本方法是在保障人體所需基本能量和必需物質的前提下，通過運動的方式，促使體内脂肪燃燒，從而達到減少體内脂肪堆積的目的，下面我們就來聊聊關于運動減肥和塑形減肥的區别?接下來我... 2022-10-07
健康世界上最危險的病毒埃博拉
2014年7月，埃博拉病毒（圖1）大規模“卷土重來”，肆虐着西非，讓非洲乃至世界人民産生恐慌，由埃博拉病毒引起的埃博拉出血熱導緻幾千人感染，高于半數人死于疾病之中。世界衛生組織已将埃博拉病毒病疫情設為“國際公共衛生緊急事件”，那麼究竟什麼是... 2023-02-24
健康怎麼有效防止感冒
怎麼有效防止感冒?原标題:中青未來小貼士——怎樣預防感冒，我來為大家科普一下關于怎麼有效防止感冒?以下内容希望對你有幫助!怎麼有效防止感冒原标題:中青未來小貼士——怎樣預防感冒感冒，俗稱“傷風”，是由多種病毒和細菌所引起的常見外感性疾病。中... 2022-12-27
健康冬天預防感冒的方法小竅門
在生活中總是有人對感冒君有着各種誤會要麼以為是有人想自己了要麼把普通感冒和流行性感冒搞混了殊不知它們從病原、症狀、危害等各方面都有着很多的不一樣如果你打噴嚏了還有這些症狀▼很有可能你是患上流感了部分流感患者會出現嚴重并發症，要警惕啊！流感的... 2022-12-27
健康小熊養生壺老是跳燈
在小家電中，小熊電器作為後起之秀卻赢得多數消費者青睐，在國内疫情爆發期間，小熊電器産品銷售不退反進，股價也随之大幅上漲，然而從消費者的反饋看，小熊電器的産品質量似乎并不是想象中那麼好。看起來萌萌的小熊電器，有時候不僅會“罷工”，更會傷人。日... 2023-04-02
健康冬季皮膚病反複是怎麼回事
皮膚，可以說是保護我們人體的最大最基礎的防線，不過，冬季皮膚問題也是讓不少人頭疼的話題。每到冬天，因為冷空氣刺激，不少人就會出現瘙癢不适、凍瘡、牛皮癬等皮膚疾病，這些疾病不僅難治愈，複發率還特别高，着實讓人頭疼。冬季常見的皮膚問題1、牛皮癬... 2022-11-20

tft每日頭條

> 健康

> 莜面能做各種什麼樣的美食

莜面能做各種什麼樣的美食

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注