前幾天小編看了一期智力問答，問到說中國除了黑龍江的省會哈爾濱，還有哪個省會的城市也是三個字的？身為地地道道的河北人，小編看到這道題後不假思索的便脫口而出：那必須是河北省的省會石家莊啊！誰知道節目裡的闖關者就是因為這道題沒答上來而慘遭淘汰……

　　小編好心塞呀，難道河北省的存在感就這麼低嗎？不過也難怪，地處中國内陸的華北地區，京津冀一體化倡導了這麼多年風光卻一直被北京和天津所籠罩，有相當多的外地人甚至都不知道河北省的省會這也不足為奇了。

　　作為常年漂泊在外地的打工仔，每當夜幕降臨華燈初上的時候，小編思鄉情便油然而生了，同時思念的還有家鄉地道的特色美食！下面介紹的幾款正宗的家鄉味，相信每一個漂泊在外的遊子做夢夢到都會被饞哭吧！

　　一、河間驢肉火燒

　　提起河北省美食，那但必須首先說到的就是河間的驢肉火燒。相信大家都聽過一句話“天上龍肉，地下驢肉”這說的就是驢肉的營養價值和美味程度都堪比天上的龍肉了！

　　驢肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，經常吃還有非常好的保健作用。正宗的河間驢肉火燒一口咬下去，不僅能感受到外面火燒又酥又脆的外皮，更有軟爛香嫩的驢友在口中爆開，真是一口接一口根本停不下來！

　　二、金風扒雞

　　金風扒雞的曆史可以最早追溯到1908年，可謂是一道曆史悠久的美食了！金風扒雞的制作過程比較繁瑣複雜，尤其是獨特的利用了蜂蜜對雞肉進行上色和炸制，這就使得正宗的金風扒雞外表十分金黃色澤誘人了。

　　同時制作中用了十八種既是香辛料又是中草藥的輔料進行炖煮，使得扒雞柔軟味足，且有非常高的營養價值。一般牙口不好的老人和小孩子都能毫無壓力的品嘗金風扒雞，可謂是居家旅行饋贈親友的佳品。

　　三、正定八大碗

　　河北省的正定縣本身就是國家的曆史文化名城，而出自這裡的正定八大碗更是一顆曆史遺留并傳續至今的熠熠明珠。因為當時儒家文化的盛行，人們覺得“八”這個數字非常吉利，于是每逢宴請賓客的時候，就總是少不了這由四葷四素組成的八大碗了。

　　四道葷菜主要是由扣肉、方肉、酥肉和肉丸子組成，四道葷菜則是由海帶、粉條、豆腐和白菜組成的。至今在河北正定，每逢看到家有喜事的酒席上，也都缺少不了這道名菜。而四葷四素的搭配，不僅營養均衡，更是味道和排面并存。

　　四、缸爐燒餅

　　小編童年時候最愛吃的小吃就是這道缸爐燒餅了。别看它看起來不起眼，實際上吃起來那可是特别香！正宗的缸爐燒餅講究的是色澤焦黃，外酥内韌，味道鮮美，香脆可口。

　　剛出爐的缸爐燒餅冒着絲絲熱氣，不僅飄香四溢，甚至連外皮上面的芝麻粒仿佛也在誘惑着讓你大快朵頤！若是再買來幾串羊肉串穿進去，小編打賭，嘗一口你便忘不了！

　　五、高碑店豆腐絲

　　除了驢肉火燒和金風扒雞等肉食者的最愛，高碑店豆腐絲簡直是河北愛吃素的小夥伴的福音！高碑店的豆腐絲之所以能勝出一般的豆制品，全靠它濃郁的香味、乳黃的色澤、纖細的條股和豐富的營養啦！相傳曾在清朝，當時的王侯将相來這裡祭祀時嘗了一口高碑店的豆腐絲，頓時被它清香柔韌的口感所折服，簡直如獲至寶，以至後來被封為宮廷禦膳呢！

　　結語：以上幾款就是呼聲最高的河北省的幾款名小吃啦，相信每一個在外漂泊的遊子們看完都無比懷念這一口家鄉味吧？沒有嘗過的小夥伴也可以去試一試，相信你一定不會後悔的！河北省還有哪些是你念念不忘的美食呢？快在評論區留言告訴小編吧！

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