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如何做香烤土豆串

美食 更新时间:2024-06-10 00:55:27

  1、主料:土豆500克。

  2、輔料:鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。

  3、做法:

  (1)第一步選土豆,土豆要選小個的,跟硬币那樣大小的最合适,要大小均勻。沒有小土豆,可以選大的切成小塊。

  (2)用清水洗幹淨土豆表面的泥土,不用去皮,連着皮一起烤更香,把洗淨的小土豆放小鍋裡,加入一小勺鹽和清水煮熟。

  (3)把小土豆煮熟撈出,别煮得太軟了,用竹簽能紮進去就可以,煮太軟的等一會串起來,會全部爛掉,串不起來。

  (4)把煮熟的小土豆稍微放涼,用竹簽簽起來,有一兩個已經開裂,有點過熟了。

  (5)刷上一層食用油,反面也要刷,讓每個小土豆都能沾上油。

  (6)撒上一層鹽,鹽不要放太多,表面輕輕的一層即可。因為煮的時候已經放過鹽了,所以表面撒上一小點就可以,太多會很鹹,重口味的,可多加點。

  (7)撒上孜然粉和蔥花,孜然粉同樣也是要均勻地撒在小土豆裡,喜歡吃辣的朋友,可以撒上辣椒粉。

  (8)烤箱預熱200度,放中層,上下火烤15分鐘即可。

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