第一、 準備好一條新鮮的鲮魚、蔥兩根、姜一塊。
第二、 鲮魚刮掉魚鱗,清洗幹淨内髒,内髒中黑色的塵土一定要用刀子刮幹淨哦。
第三、 在魚背上切幾刀,這樣腌制的時候,魚肉就比較入味了。
第四、 姜去掉姜片,切成姜片,蔥清洗幹淨,切段,備用。
第五、 在魚身上抹一層蚝油,再加入适量的料酒和蔥片,腌制半小時。
第六、 鍋裡放入一鍋水,提前把水燒開,水開後,放入腌制好的魚。
第七、 大概蒸15分鐘左右,鲮魚就差不多蒸熟了。
第八、 然後把蔥段均勻鋪在魚身上,過火焖三分鐘,最後撒上少許花生油和醬油,即可出鍋,享受美味的蒸鲮魚了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!