夏末必吃十大水果?首先要明确,隻要血糖穩定,糖友是可以吃水果的,而且是推薦糖友每天吃150 g-200 g的水果,優選選擇一些低GI,低含糖量的水果,下面我們就來說一說關于夏末必吃十大水果?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先要明确,隻要血糖穩定,糖友是可以吃水果的,而且是推薦糖友每天吃150 g-200 g的水果,優選選擇一些低GI,低含糖量的水果。
注:血糖波動較大,血糖值很高的情況,糖友暫時不要吃水果。
糖友吃水果的好處糖友容易缺乏B族維生素、維生素C、維 生素 D 以及鉻、鋅、硒、鎂、鐵、錳等多種微量營養素,而水果中含有豐富的維生素、膳食纖維、鋅、鐵等營養元素,符合健康飲食原則,即飲食多樣,營養均衡,結構合理等。
适合糖友吃的水果有哪些呢?一看含糖量
糖友在吃水果時,不要憑口感判斷水果的含糖量,甜≠含糖量,甜甜的口感和水果的含果糖量(果糖的甜度為170,葡萄糖的甜度為50,蔗糖的甜度為100)和有機酸的含量。
部分水果中含有的果糖較高,有機酸較少,那麼口感偏甜,如草莓、櫻桃、梨等水果甜甜的,但GI并不高。
部分水果含有的有機酸較多,口感酸酸甜甜的,如山楂、沙棘,含糖量分别為25.1%、24.7%,糖友就要少吃或不吃。
二看升糖指數GI
糖友在選擇水果時,可以優先挑選低GI水果(GI<55%),如柚子、橙子、蘋果、李子、草莓、藍莓等。
醫路講糖整理了36種常見水果的含糖量及GI表。
36種水果含糖量排行榜(每100g可食用部分)
注:由于水果的品種、産地、成熟度等不同,GI及含糖量會有所差異,本數據僅提供參考
糖友每天可以吃多少水果?選擇水果時,我們知道要綜合看GI、含糖量,是不是低GI、含糖量較低的水果就可以随便吃了嗎?
當然不是!
糖友每天可以吃多少水果?我們可以引入血糖負荷(GL)概念。GL=GI(%)*碳水化合物(/100g)/100。
當GL小于10時,就認為是低血糖負荷,對血糖影響不大,糖友可以放心吃。
我們以高GI,低含糖量的西瓜為例,糖友吃200g西瓜,那麼GL=72%(6.8/100g*200g)=9.792,屬于低血糖負荷。
糖友吃水果需要注意這3點水果要多樣
建議糖友每天吃不同的水果,或者每天可以自制水果拼盤,各類水果都有一些,總量控制在150 g-200 g之間。
選擇在兩餐之間吃
建議糖友将水果作為加餐食用,可以在兩餐之間吃,不建議空腹吃水果。
直接吃,不要榨汁等加工後食用
水果洗淨後,直接生食即可,千萬不要加工後食用,如糖漬、榨汁、果幹都不可取。
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