tft每日頭條

 > 生活

 > 麻山藥和白山藥的區别是什麼

麻山藥和白山藥的區别是什麼

生活 更新时间:2024-10-21 16:56:27

1、從表皮上分。白山藥的表皮有毛孔疙瘩、紫斑,而且毛須分布緊密。但是如果是經過處理的白山藥的毛須就會脫落,所以這個時候我們就要通過疙瘩來辨别了。而麻山藥的表皮比較光滑,并且毛須和毛孔疙瘩都是零星分布的。

2、從山藥質地分。從山藥的斷口上我們能夠看見:白山藥質地緊實,而且纖維非常的細,結實,同時不容易斷。而麻山藥質地纖維粗糙,水分也很多,隻要用水捏就可以擠出一些水,稍微一碰就會斷。

3、從口感上分。白山藥隻要用開水鍋煮十分鐘就能熟,并且不管是蒸還是煮,口感都是幹面香甜的,同時不會随着煮的時間而散開。但是麻山藥不管你怎麼蒸煮,都是脆的,所以比較适合做爽口菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved