第一、 準備适量豬裡脊肉,洗淨後切成薄片,放入适量姜碎,再放入适量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,腌制15分鐘。
第二、 準備一個土豆,洗淨去皮後,切成塊,洗去澱粉,放入盤中備用。
第三、 準備适量豆角,洗淨後切成段,放入盤中備用。
第四、 炒鍋中放入适量油,油熱後放入一個八角爆香,然後将豆角放入鍋中翻炒均勻。
第五、 将準備好的土豆放入鍋中,和豆角一起翻炒均勻。
第六、 炒至豆角和土豆斷生,用鏟子可以将土豆鏟成兩半,盛出裝盤備用。
第七、 炒鍋中再放入少許油,放入姜片和蒜末爆香,然後将腌好的裡脊肉放入鍋中,炒至變色。
第八、 加一勺甜面醬,這樣讓裡脊肉的顔色更加好看。
第九、 将之前炒好的豆角和土豆放入鍋中,和裡脊肉一起翻炒均勻。
第十、 加入适量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻。
第十一、 可以加少許水,炖兩分鐘,出鍋裝盤就可以吃了。
12|| 準備适量香菜,洗淨後放入盤中,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,特别好吃,感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
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