鴨雜的熱量是每一百克為(以100克可食部分計)是128大卡(535千焦)。鴨雜屬于蛋類、肉類及制品,為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝髒。因肝髒是動物内儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質。蛋白質與鐵含量較高的動物内髒,熱量在肉類中屬于偏低的,但含一定脂肪和較多膽固醇,可少量食用。
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