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水卧蛋是雞蛋的怎麼樣的做法呢

知識 更新时间:2025-11-23 21:23:08

  材料:雞蛋2個、鹽适量、生抽适量、純淨水适量、黃酒适量。

  做法步驟:

  1、蛋打入碗内,加入調料,打散;

  2、 加入純淨水;

  3、蒙上保鮮膜;

  4、電飯煲燒飯時同蒸,飯熟蛋亦好。

  水卧蛋是除煎蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、攤雞蛋外的又一形式,常出現在熱湯面中,對水的溫度和制作手法要求很高。

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