鐵鍋開鍋沒開的補救辦法:
1、把2斤肥肉切成小塊備用。
2、把鍋内清洗幹淨,後将鍋體水漬烘幹。
3、鍋内倒一點食用油,将切成小塊的肥肉放大半進去,中小火加熱,用勺子攪動肉塊。
4、等到肥肉變成油渣,并且變焦、變黑後就可以關火。油渣和油全部倒入大碗内,待冷卻後,全部扔掉,這個油比較黑最好不要食用。
5、大白菜簡單切碎後,放到鍋内,開大火翻炒。這個主要是用來擦鍋。炒熟後全部倒掉。
6、用水簡單清洗一下鍋體(切記隻是清水即可,不要用洗潔精),水漬烘幹後,用肥肉擦鍋,擦鍋後再清洗,再用肥肉擦鍋,如此重複3次左右,直至鍋内的肥肉不再變黑為止。
7、最後把鍋内用清水清洗幹淨,将鍋體水漬徹底烘幹即可。如果想效果更好,可以滴幾滴食用油塗抹鍋體,這樣可以加快養鍋的速度。
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