1、科屬區别:鲈魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲈形目、真鲈科、花鲈屬魚類;桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鳍亞綱、鲈形目、真鲈科、鳜屬魚類。
2、形态區别:鲈魚的體長,側扁,吻尖,口大,端位,斜裂,下颔稍突出于上颔,上颌伸達眼後緣下方,兩颌、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓,頭中等大,略尖,體長可達102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大個體可達15公斤以上;桂魚:桂魚身體側扁,背部隆起,色黃或淡綠,有黑色垂直條斑和小斑塊,口大而能伸縮,下颌突向前上方,兩颌和口蓋骨上生有絨毛狀細齒,并有發達的犬齒,背鳍由根根利刺組成。
3、産地區别:海鲈魚主要産于日本海、黃海、渤海等地,加州鲈魚原産于美國、加拿大和墨西哥等地,四鰓鲈魚在黃、渤海和東海均有分布,河鲈分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區,在我國僅産于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域;桂魚屬兇猛肉食性魚類,常以其它魚類為食,也食蝦類,常栖息于靜水或緩水域底層,春季天氣轉暖後常到沿岸淺水區覓食,覓食多在夜間,雨後常在急流處産卵,喜群集,鳜魚分布很廣,除青藏高原外,分布于全國各主要水系。
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