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幹通心粉要煮多久才熟

生活更新时间:2025-04-22 08:47:40

幹通心粉要煮一般7至8分鐘才熟。建議做法：在煮前放點油和鹽在水裡，這樣煮出來的通心粉會比較好吃，煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前，将通心粉浸泡1至2個小時，那麼加水煮七八分鐘後，通心粉就會變軟變熟。

擴展資料通心粉是意大利的名點。

通心粉是西方國家的著名面食，有實心和空心之分。亦稱通心面，國際上統稱麥卡羅尼，是一種以小麥粉為原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉裡，吃起來比較不容易幹。它的制作方法也是很有講究的：燒開水，将通心粉放入鍋，燒開後反複加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾幹水，放适量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開後不久即可撈出濾幹水，蓋在煮好的通心粉上。準備牛肉片少許，在油鍋内翻炒幾秒後即盛出。在鍋裡放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，适量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應該是通心粉的三分之二那一點。接下來，就是等汁漸漸進入通心粉的孔内，需要２０到３０分鐘的不斷翻炒。之後放入牛肉，加味精，翻炒少許時間後即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟後，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。吃後讓你回味無窮。

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