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吃不完的枇杷可以做什麼

知識 更新时间:2024-07-27 21:12:43

枇杷去毛去種子去蒂,然後放到鍋裡煮,直到枇杷變軟。然後加入冰糖熬制半小時直到枇杷膏變軟。待冷卻後加糖儲存在密封罐裡。

1、把枇杷上面的毛毛清洗幹淨,去掉蒂還有肚臍,再把裡面的種子挖空。一定要洗幹淨,皮不用撕掉,最後挖掉種子。

2、把清理幹淨的枇杷裝進鍋裡面,摻剛好能夠淹住枇杷那麼多的水。蓋上鍋的蓋子,然後等大火熬到枇杷軟了。

3、枇杷已經軟了,再加冰糖,改為小火熬制。待枇杷已經變為褐色,可以撈出枇杷,用小火繼續熬制,若枇杷膏還未出現粘稠的感覺,再加适量的冰糖,接着熬制半小時。

4、待冷卻後會發現,枇杷膏黏黏的還比較甜。根據自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜歡甜食,可以再加入糖。冷卻好了,把洗幹淨的玻璃罐子裡面擦幹,再把枇杷膏舀進罐子裡面,可以再加個密封圈蓋好罐子,放進冰箱。

其他儲存方法:

1、鹽水儲存法

将剝皮的枇杷放入到鹽水中,減少它與空氣接觸的時間,從而防止它在這段時間内變色,猶如蘋果一樣,破開皮的蘋果會很快的變色,就是因為與空氣的接觸時間過長,其中的一些物質發生了化學反應,導緻變色,但是這種方法不利于長期的儲存,需要盡快的食用,僅僅局限于當時吃不完的枇杷保存。

2、壇缸儲存法

把完整的枇杷放置在幹淨的壇缸内,在壇缸的低部鋪一些幹枯的草,在壇缸上面蓋一些麻布,減少壇缸内的空氣流動,從而減緩枇杷損壞的速度,這樣也可以保存枇杷,但是儲存的時間并不會太長,一般可以儲存半個月的樣子。

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