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粳米是糯米嗎

生活 更新时间:2024-12-12 10:47:06

不是。粳米,别名粳粟米等,與籼米相對應。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的曆史,藥用首載于《名醫别錄》,其功效為主益氣,止煩,止洩。”粳米含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源 。粳米富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分,具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。

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