龍頭魚8種最佳吃法-tft每日頭條

龍頭魚8種最佳吃法

生活更新时间:2024-11-25 03:36:55

龍頭魚又稱豆腐魚，肉質細嫩鮮美，油炸的做法，吃起來外酥裡嫩，當成小零食，不要太美味哦

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）1

龍頭魚

材料：

龍頭魚500g、酥脆粉（可用生粉或面粉代替）、生姜、蒜末、小蔥、黃酒、耗油、孜然粉、鹽

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）2

腌制佐料

做法：

①龍頭魚洗淨切成小長塊

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）3

切好的龍頭魚

②加入生姜、蒜末、小蔥、黃酒、耗油、少許鹽腌制10分鐘

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）4

腌制龍頭魚

③去掉腌料後裹上酥脆粉，酥脆粉炸出來效果更佳，沒有的話可以用生粉或者面粉代替

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）5

裹上面粉

④鍋中倒油，燒至筷子放入有密集小泡，将魚塊依次放入，炸至定型再翻動，直到變成金黃色

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）6

油燒至小泡狀

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）7

炸至金黃的龍頭魚

⑤将魚塊撈起稍微放涼，同時鍋中繼續加熱，再次将魚塊放入複炸至深黃色撈起，稍放涼即可食用

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）8

撈起放涼

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）9

二次複炸

龍頭魚8種最佳吃法（香酥龍頭魚的做法）10

香酥龍頭魚

含油量：高油量

适用人群：美食愛好者

整個制作過程相對簡單，适合廚房小白哦

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