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番茄蝦仁豆腐羹的家常做法

生活 更新时间:2024-12-23 17:48:30

第一、 蝦仁室溫解凍。

第二、 南豆腐用清水稍微沖洗,汆水後切片。

第三、 番茄清洗幹淨後,去皮也切成片。

第四、 解凍後的蝦仁再次沖洗,然後瀝幹水分放入碗中,依次加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓勻後靜置5分鐘。

第五、 油鍋燒熱,把切成片的番茄放入鍋中。

第六、 中火翻炒至番茄出汁水,加入豆腐片,再加入少許水,大火煮開。

第七、 把處理好的蝦仁加入鍋中,繼續燒煮。

第八、 當蝦仁變色時,加入1小勺鹽調味,并加入生粉水勾芡。

第九、 撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。

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