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山楂幹怎麼吃

生活更新时间:2024-07-18 01:21:58

可做山楂粥、山楂煲湯、山楂雙耳湯、山楂泡水喝。也可當做零嘴吃。

山楂粥：山楂幹４５克，粳米１００克，砂糖适量。

将山楂煎取濃汁，與粳米同煮，粥将熟時放入砂糖，煮沸即可。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達６米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼甯、吉林、黑龍江、内蒙古、河北等地均有分布。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，幹制後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滞、活血化痰的良藥，山楂内的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體内癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

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