南瓜餅。南瓜清洗幹淨之後把瓜瓤掏出來,切成塊然後清洗一遍,放進蒸鍋裡蒸熟。
南瓜蒸熟之後,把南瓜皮挖掉,把南瓜放進盆裡壓成泥,加入面粉,和成面團。根據個人喜好決定放糖的多少。
面團醒半小時後,把面團搓成劑子,用手輕輕一壓,鍋中倒油,南瓜餅放入鍋中,煎至兩面金黃酥脆即可。
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