簡單、可口的一道菜，家人都喜歡吃。
By 暖媽愛廚房
1、雞翅洗淨，切刀花，放入盤中，少量花雕酒調味去腥，加入蒜碎、鹽、少量生抽、雞精、蔥花，腌制30—60min
2、姜切片（喜歡切片是因為不喜歡吃到姜的感覺，方便後續挑出去）、小蔥切段、1個八角備好。雞翅拿出備用。
3、适量植物油，熱鍋後放入蔥姜蒜爆香，放入雞翅。
4、雙面煎至金黃，放入少許鹽、少許雞精，翻炒，後倒入可樂，略沒過雞翅即可，小火炖5min，大火收汁，同時放入老抽1小勺（主要是調味提色，本人不喜歡太甜）
5、出鍋、擺盤
1、口味和色澤與做菜的順序有很大關系，不喜歡太甜的同學可以最後放老抽，喜歡甜一點的同學可以翻炒的時候放老抽最後加樂可收汁 2、不喜歡調味品吃到嘴裡的同學，例如我，就把蔥姜蒜盡量切片和切段，便于裝盤的時候挑出去。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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