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家常魚丸的制作方法魚丸怎麼制作好吃呢

生活 更新时间:2024-11-29 18:30:08

第一、 把要用的食材都準備好,魚肉适量、雞蛋兩顆、姜蒜适量、蔥一根、生粉一包。

第二、 魚肉清洗幹淨,然後把魚腩位置比較粗的魚骨給切掉。

第三、 然後再用小刀切成薄片。

第四、 再把魚肉打成泥狀,家裡有絞肉機的話,直接放入機器裡面打碎,這樣魚刺也打得很碎的了,最好多打幾次。

第五、 姜蒜剁碎,蔥也切碎。

然後把蔥末、姜蒜、雞蛋加入魚肉中,再加入适量的花生油、醬油、蚝油、鹽、料酒、生粉,攪拌均勻。

第六、 攪拌均勻後,就開始摔打魚肉,直到魚肉摔到有黏性,就可以把魚肉搓成一個個小小的魚丸。

第七、 鍋裡煮開一鍋水,水開後,把小魚丸放入鍋中,大火煮,大概煮8分鐘左右,魚丸就煮好了。

第八、 煮熟的魚丸再放入涼開水中,再撈起來,這樣魚丸會更加有彈性哦。

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