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炸豆腐丸子 家常炸豆腐丸子做法步驟

生活 更新时间:2025-04-24 17:35:50

   食材:豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。

   蔥姜分别切末。

   切好的蔥姜末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中,加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。

   抓勻後放入兩勺澱粉。

   加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥,并摔打微微上勁。

   左手抓起适量豆腐泥從虎口處寄出丸子,右手用勺子取下。

   放入五六成熱的油鍋中炸制。

   炸至成金黃色撈出即可。

   炸好的丸子可以直接蘸椒鹽吃,也可以燴菜,做湯。

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