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蔬豆卷做法步驟

生活更新时间:2024-08-02 04:26:59

蔬豆卷做法步驟?主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克，我來為大家講解一下關于蔬豆卷做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

蔬豆卷做法步驟

主料：豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克。

輔料：韭菜1小把。

調料：黃醬适量。

幹豆腐切成長約16cm、寬約10厘米的長方形塊，下入開水鍋中，略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼，再撈出瀝去水。

胡蘿蔔洗淨去皮，切成長絲。

将胡蘿蔔絲下入開水鍋中，煮約1分鐘，撈出放入涼水中浸涼，撈出擠去多餘水份。

取一張幹豆腐，在上面放上适量胡蘿蔔絲和洗淨的生菜葉。

一點點卷起。

卷成卷後，從中間位置切開分成兩段。此時如果切後卷有些散可以再卷一次。用燙熟的韭菜綁結，搭配醬料即可食用。

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