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用烤箱如何做肉餅

知識 更新时间:2024-07-20 13:13:50

  用烤箱做肉餅的方法:

  肉餅配料:肉餡1斤,色拉油,鹽,料酒,醬油,姜切碎,洋蔥切碎,十三香,黑胡椒。

  1、肉餡拌好,放入鹽,料酒,醬油,姜切碎,洋蔥切碎,十三香,黑胡椒等腌制1小時;

  2、腌好的肉餡中打3個雞蛋,倒入香油少許。順時針攪勻;

  3、一個幹饅頭搓碎放到肉餡中;

  4、裝入小蛋糕模具,用錫紙封好;

  5、烤箱上下火250度,底層20分鐘,上層10分鐘。

  注意:模具用色拉油把底部和四壁刷一下,防粘。

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