tft每日頭條

 > 知識

 > 家常豆腐有幾種做法

家常豆腐有幾種做法

知識 更新时间:2025-03-05 00:11:12

  鮑汁豆腐做法:1、先做調味汁,把壽喜燒醬油、鮑魚汁、白糖全部放入調料碗裡,放入适量清水攪拌均勻待用;

  2、豆腐一塊,流水下稍微一沖洗;

  3、豆腐切小塊,一個雞蛋打散,放入豆腐沾滿蛋液;

  4、不粘鍋放少許的油,溫熱時放入豆腐;

  5、一面煎黃後,翻面煎另一面;

  6、所有的豆腐兩面全部煎黃,全部放入平底鍋裡,到入調好的料汁;

  7、湯汁與豆腐齊平,小火慢炖;

  8、炖至湯汁濃稠時,撒上小香蔥,即可出鍋。

  麻婆豆腐做法:1、豆腐切一厘米見方的小塊;

  2、肉末剁好;

  3、花椒和麻椒冷油下鍋,慢火2至3分鐘爆出香味後撈出扔掉;

  4、鍋裡底油放入蒜末和郫縣豆瓣醬小火翻炒1至2分鐘;

  5、然後放入肉末翻炒至熟;

  6、炒熟的肉末加入一小碗半開水煮2至3分鐘;

  7、然後加入豆腐塊,不要用鏟子翻闆,輕輕的将豆腐推開即可,在煮4至5分鐘,讓豆腐完全入味;

  8、出鍋前加入少許澱粉水,讓湯汁更加濃稠。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved