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龍蝦炸多久

生活 更新时间:2025-02-26 15:00:15

2-3分鐘。龍蝦高油溫下鍋,然後改小火,到龍蝦浮起來即可。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人迹罕至的原生态水體。其對當地物種生态競争優勢而導緻破壞性危害。

吃小龍蝦一定要注意飲食衛生,如果燒煮時間短,細菌未被完全殺滅,極有可能造成食物中毒。由于市場需求量大,目前的小龍蝦基本都從外地購進,在夏季高溫氣候下再經過長途運輸,死亡的小龍蝦不在少數,個别飯店甚至将死龍蝦用油炸過後出售。

由于小龍蝦體内含大量組氨酸,一旦小龍蝦死亡,組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒,但日積月累會因為毒素積累引發疾病。此外,小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主,在烹饪時若未煮熟煮透,或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪,人食用後就有可能感染寄生蟲。

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