純牛奶是衆多牛奶類型當中的一種，很多人喜歡喝純牛奶，但也有人不喜歡喝純牛奶，但是不管怎樣，純牛奶的營養價值還是比較高的。那麼純牛奶喝了之後會上火嗎？純牛奶喝了會變白嗎？
喝純牛奶是不會造成上火現象的。純牛奶裡邊含有豐富的蛋白質，鈣等微量元素，經常的喝純牛奶是有助于身體的生長發育的。喝純牛奶不僅不會導緻上火，純牛奶還有清熱解毒的效果。純牛奶當中含有免疫球蛋白，能夠增強人體的抵抗能力，純牛奶當中的乳糖含量也不多，并不會造成大便幹結的現象。
喝牛奶沒有使皮膚明顯變白的效果，皮膚的顔色主要是黑素細胞産生的黑色素的數量以及顔色不同所決定的。這個過程主要跟個人體質有關系，有人天生膚色白，有人天生膚色黑，就是和黑色素多少有關系。皮膚受後天的紫外線影響非常明顯，大家都知道日曬以後皮膚會變黑，曬太陽少了皮膚還可以再變白一些，因為紫外線可以調控黑素細胞産生色素的數量，這是皮膚的一種保護作用。它也會受整體身體狀态的影響，比如熬夜多、着急上火的話膚色容易暗一些。
純牛奶是弱堿性食物。純牛奶的主要成分是蛋白質和鈣質，蛋白質經過分解代謝呈現出弱酸性，而鈣質在經過分解代謝之後的産物堿性相對較強，因此，從營養學角度綜合來看純牛奶屬于弱堿性的食物。
1、純牛奶中含有很多的蛋白質，因此，喝純牛奶不能高溫加熱，不能和酸堿性食物一起吃，避免蛋白質變性，降低純牛奶的營養價值。
2、純牛奶在食用之後會産氣，因此，脾胃潰瘍，平時容易脹氣的人不适合過多飲用純牛奶，避免加重症狀。
3、純牛奶的消化吸收需要大量的乳糖分解酶，因此，純牛奶不适合空腹食用，避免乳糖不耐受現象出現。
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