白茶對于血糖有着一定的穩定作用，而且白茶對于眼睛來說也是有益處的。但是白茶并不是所有人都可以喝的，那麼有哪些人是不能白茶呢？白茶應該怎麼分辨好壞呢？
1、神經衰弱的患者别喝茶，喝茶之後能夠興奮神經中樞。如果神經衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的時候喝茶，容易導緻失眠的情況出現。
2、發燒别喝茶，茶葉中含有咖啡堿，這種物質不僅沒有降溫的作用，反而會導緻體溫升高。服用藥物之後喝茶，會降低藥效。
3、患有肝病的患者别喝茶，茶葉中的咖啡堿需要通過肝髒來進行代謝。這個時候如果肝髒患病，那麼喝茶就會增加肝髒的代謝壓力，并且對于肝髒本身也會造成影響。
4、貧血患者别喝茶，茶葉中含有鞣酸，這種物質能夠和鐵元素結合，生成不溶性的終和物，導緻身體吸收鐵元素減少，貧血症狀加重。
1、外觀：白茶的優劣可以通過外觀區分。白茶可以分為特級、一級、二級、三級、四級五種，其中特級白茶品質最好，主要由單芽構成，而四級白茶品質較差，主要由一芽三葉構成。
2、香味：白茶的香味較為清新，而且優質白茶的茶香中會帶有花朵清香，且沖泡後香味濃郁持久，但劣質白茶的香味淺淡，沒有花香，沖泡後茶香會快速揮發。
3、湯色：優劣白茶的湯色不同。優質白茶沖泡後，湯色為半透明狀，口感偏甜微苦，且葉底較為完整，沒有雜質，而劣質的白茶沖泡後，湯色較為渾濁，帶有雜質，口感苦澀，且葉底碎片較多。
1、不能和白糖搭配一起吃：白茶可以促進消化，清熱解毒。但是和白糖搭配在一起，清熱解毒的效果就會變得比較弱。
2、不能和雞蛋搭配一起吃：白茶裡面含有單甯酸物質，會把食物裡面的軟白質變成不容易消化的物質，特别難被身體吸收。
3、不能和羊肉搭配一起吃：羊肉是一種很好的滋補身體食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那麼就容易造成便秘的情況出現。
看情況。白茶由于制作的工藝不同，一般在普通的保存環境下是兩年左右，而且在保存的時候需要注意，不要讓茶葉受潮，否則保存的時間可能還會縮短。 但是如果是沒有經過揉炒的白茶一般可以放很久，沒有具體的保質期，而且儲存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，市場上有很多十幾年的白茶，非常珍貴，但是需要良好的保存條件，最好是密封并且保持幹燥，而且溫度也需要比較低，這樣才可以延長保存時間。
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