未切開的西瓜可以食用,切開的西瓜不可以食用。冷藏隻能抑制細菌的繁殖,并不能凍死細菌。西瓜富含葡萄糖、等多種營養物質,會為細菌生長繁殖提供原料。這些細菌會導緻食物中毒等。
如何保存西瓜:1、買回家以後的西瓜,需要将其對半切開,吃多少了就取多少,吃不完的西瓜,我們需要準備适量保鮮膜,用保鮮膜覆蓋到西瓜的表面,把西瓜密封。這樣就能保證西瓜中的水分不易揮發,還可以防止細菌滋生。
2、接下來準備一個大盆,往大盆中準備半盆的清水,如果家裡有冰水的話,最好采用冰水,然後把包裹好的西瓜,直接放入到冰水當中,水呢不要沒過西瓜的表面,處于西瓜的1/3~2/3處就可以了。
3、用這個方式去對西瓜進行保存,一天對西瓜進行換水兩次,就能讓西瓜保持新鮮,既不會破壞西瓜中的營養成分,也不會影響西瓜的口感,比冰箱保存西瓜更好。
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