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紫薯鹹蛋糍粑怎麼做

生活 更新时间:2024-12-24 08:25:44

紫薯鹹蛋糍粑怎麼做?準備紫薯1個、牛奶200毫升、糯米粉160克、白砂糖30克、玉米澱粉40克、黃豆粉适量紫薯(不要太大個)切薄片放入蒸鍋煮15分鐘熟後關火拿出放涼一點,今天小編就來說說關于紫薯鹹蛋糍粑怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紫薯鹹蛋糍粑怎麼做(怎麼做紫薯鹹蛋糍粑)1

紫薯鹹蛋糍粑怎麼做

準備紫薯1個、牛奶200毫升、糯米粉160克、白砂糖30克、玉米澱粉40克、黃豆粉适量。紫薯(不要太大個)切薄片放入蒸鍋煮15分鐘熟後關火拿出放涼一點。

在攪拌機裡放入蒸好的紫薯和純牛奶,打發。把打好的紫薯奶糊和白砂糖、澱粉、糯米粉混合攪拌均勻。

攪拌好後是這種狀态,如果喜歡口感超軟粘的話,可以再加點牛奶或者水。

混合好的糊放入盤中,平鋪好後封上保鮮膜,用牙簽在表面捅幾個眼,放入蒸鍋,冷水燒30分鐘出鍋。

帶上一次性手套(因為粘性很大,使用一次性手套會很有幫助的),開始搓形狀吧,搓好後,放入準備好的黃豆粉裡滾動,使其表面全部粘上黃豆粉即可。

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