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幹花膠放冷藏還是冷凍

生活 更新时间:2024-08-16 10:15:45

均可。具體選擇要看花膠的數量,若花膠量較少,能在短時間内食用完,建議放在冰箱冷藏即可;若是花膠量較大,建議放冷凍更好,冷凍室的溫度比冷藏室更低,環境也較穩定,花膠放在冷凍室内的保存時間會更長。

保存花膠的注意事項有哪些:1、注意防止潮濕,花膠的保存要注意防潮,因為空氣中的水分會加速花膠的變質,導緻花膠濕度過重而發黴變質,從而導緻花膠的營養成份流失,而且食用後會對人體健康造成不利影響。

2、注意避免陽光直射,花膠中含有豐富的蛋白質及脂肪等營養成分,若是将其放在陽光直射的地方保存,時間長了會加速蛋白質及脂肪的氧化速度,從而可能導緻花膠發生變質,營養價值也會降低。

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