tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒帶魚怎麼煎不粘鍋

紅燒帶魚怎麼煎不粘鍋

知識 更新时间:2024-07-07 22:44:00

  1、煎帶魚要領:魚洗淨後要盡量吹幹魚身上的水分。

  2、将鍋燒幹燒熱後用姜片在鍋底抹一遍再到油,油燒熱後再放入魚煎。

  3、還可以用廚房紙吸幹魚身上的水分後,在魚身上薄薄地蘸一層面粉,然後再下鍋煎。

  4、放入鍋裡以後,不要急着翻動,用中火慢慢煎,煎到底面已經變黃後,再翻面煎另一面。

  5、做到上面的這幾點,應該就可以煎得很完整不脫皮了。

  6、做法:帶魚洗淨切段,蔥切段,姜切片。

  7、用上面說的要領來煎,煎好一面再煎另一面,兩面都煎成金黃色後盛出濾去油。

  8、鍋中留少許油,放入蔥姜煸出香味,放入煎好的魚,烹入料酒去腥。

  9、加醬油、白糖調味,加少許清水,中火燒3-5分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved