1、醬肉飯:将剩下的湯與米飯一起混勻再加之蔥花,即為醬肉飯美味可口;
2、鹵菜:将剩下的湯與鹵料一同放入鍋中,再加入老鹵水,炖煮幾分鐘後再加入肉與菜,可以最大可能增加鹵菜的香味,節約成本并且使鹵菜味道更好;
3、繼續做醬牛肉:将剩下的湯如牛肉一起再次做醬牛肉,會使之前老湯味道更加濃郁,做出來的牛肉更加鮮美;
4、蘸水:将老湯和辣椒醬一起混勻并加入xs少許蔥花,即可做成牛肉味道的蘸水,味香可口;
5、佐料:可以作為米線以及面條的佐料,與它們一起使用,味道鮮美回味無窮。
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