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喝紅豆湯好還是喝綠豆湯好

知識 更新时间:2025-02-23 11:27:13

  對于女性來說,紅豆尤其适合。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統,在女兒月經初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。

  中國人素有吃豆的習慣,像紅豆、綠豆及其豆制品已是人們餐桌上的常客。紅豆、綠豆雖然同為人類健康的衛士,但性情卻不完全相同,方可根據各自的身體狀況藥食兩用,加以調理,以達事半功倍之效。

  中醫認為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特别适合各種水腫病人的食療。現代研究發現,紅豆中也含有一種皂甙類物質,能促進通便及排尿,對心髒病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 而綠豆味甘、性寒,具有清熱解毒、消暑止渴的作用。

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