秋葵不需要削皮去籽。秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用。秋葵通常在脆嫩時采摘食用,這時候的種子還沒有完全成長成熟,質地也十分脆嫩,在食用時完全沒必要清除掉,并且秋葵籽含有較多的營養物質,食用後有很好的滋補效果。
秋葵皮比較薄,并不會影響秋葵的食用感,其次秋葵皮中含有大量的維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質,食用之後對人體的健康具有一定好處。因此秋葵不需要削皮去籽。
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