tft每日頭條

 > 生活

 > 牛乳和鮮牛奶有什麼區别

牛乳和鮮牛奶有什麼區别

生活 更新时间:2024-11-30 03:29:20

牛乳是指沒有經過任何滅菌過程的原生牛奶,是一種原料奶,不可以直接食用,必須經過加熱滅菌後才能安全飲用。鮮牛奶是指經過巴氏低溫滅菌的牛奶,保存時間短,保存條件在4℃以下的牛奶,也叫巴氏奶,隻有巴氏奶可以被叫做鮮牛奶。

鮮牛奶和純牛奶:鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶,能最大限度地保存牛奶中的營養活性物質。

純牛奶屬于常溫奶,是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大,尤其是鈣和維生素。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved