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鴿子排骨湯怎麼炖最營養

美食 更新时间:2025-04-05 23:33:19

  1、鴿子和排骨清理,清洗幹淨,斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘。

  2、在鍋内注入冷水,放入幾片姜片,将鴿子和排骨同時放入鍋内,待鍋中水沸騰,撈出鴿子肉和排骨,洗幹淨。

  3、在碗中放入四物藥包、人參,放入熱開水,讓其浸透,備用。

  4、在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水,放入洗幹淨的鴿子和排骨,在鍋中注入冷水,淹沒其肉的3倍,加入幹貝和枸杞和數片生姜,小火炖3個小時即可。

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