tft每日頭條

 > 生活

 > 糖醋蒜可以加高度白酒嗎

糖醋蒜可以加高度白酒嗎

生活 更新时间:2024-08-12 16:20:27

可以。糖醋蒜做法:食材:新鮮大蒜、高度白酒、香醋、鹽、生抽、白糖。

1、先把新蒜外面老皮剝去,隻留最後一兩層蒜片,這樣腌制時容易入味,腌制糖醋蒜選剛剛刨出來的新蒜,這裡腌出來的糖醋蒜又脆又嫩,把剝好的大蒜放在盆中用冷開水泡一天。

2、再加入一百五十克鹽,另外一百五十克鹽備用,大蒜泡水的目的一是可以殺菌去污,還有就是可以泡去大蒜的辛辣味。

3、鍋中倒入一千克涼水、五百克香醋、四百生抽、四百克白糖、一百五克鹽,燒制沸騰,倒入盆中,攪勻晾涼備用。

4、蒜已經泡了一天,我們把它拿出來,蒜根朝下擺在架子上晾幹,晾在太陽底下兩個小時左右,等大蒜完全晾幹,再把晾幹水分的大蒜放入玻璃容器中,再倒入晾涼熬好的調料。

5、最後再加入二兩高度白酒,加白酒的目的是可以殺菌消毒,還可以延長糖醋蒜的保質期,最後蓋上蓋子,在蓋子四周倒入開水阻隔空氣。

6、如果天氣低于十度可以直接放在常溫下,否則要放冰箱冷藏二十天以上,就可以腌制入味拿出來即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved