蟲草含有豐富的營養成分，尤其是鮮蟲草，因為沒有經過各方面處理，裡面的營養成分都得以保留，所以有條件的話直接吃鮮蟲草會更好。此外，我們也可以用白酒來泡蟲草，每天适當飲用，對身體有不錯的保健效果。那麼一斤酒泡多少蟲草比較好呢？
一般情況下，一斤白酒可以泡3-5克左右的冬蟲夏草。以高海拔三級蟲草每克4根為例，約為12-20根。冬蟲夏草有滋陰潤肺、補腎陽、止咳化痰、抗癌抗衰老的功效。 注意，必須使用高海拔冬蟲夏草，低海拔冬蟲夏草營養很少，且由于海拔低、環境污染嚴重等原因，存在一定的重金屬超标風險。
如果用酒泡冬蟲夏草，時間一定要比較長，否則藥材中的有效成分溶解不充分，非常浪費。但時間不宜過長，2～4周最合适，時間過長會影響鮮蟲草泡酒的效果，此外要注意密封要做好。将冬蟲夏草放入酒壇，加入白酒或高粱酒，密封浸泡10-15天，過濾後飲用。每日1－2次，每次服 10-15毫升，有滋肺益腎，止咳化痰之功。
新鮮的冬蟲夏草含有大量的營養成分，尤其是蛋白質、蟲草素、脂肪和維生素，進入人體後對身體有益。 尤其是新鮮的冬蟲夏草泡酒，非常适合一些身體疲勞、體質差、食欲不振等，同時對心血管系統和呼吸系統有很好的作用。
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