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飯團可以隔夜嗎

生活 更新时间:2025-01-27 21:32:06

飯團可以隔夜。飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯,主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。自從便利商店于1970年代出現後,飯團就成為便利商店最重要的商品之一,直到今天為止,他們仍然保有這個地位。

制作竅門

烹制飯團的關鍵在于,先要用水濕手,這樣米飯就不會粘在手上,并且,飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯,飯粒不會相互粘在一起,難以成團。同時,撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團裡。也可以用濃鹽水(在鹽裡加入3倍的水)濕手後再捏飯團 。不過,很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。

1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個手掌沾滿鹽花。

2、将一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然後輕輕地捏成團狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪,放入烤好并搗碎肉身的鲑魚,然後加上少量的米飯,蓋住鲑魚即可。

4、用左手托住飯團,用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力,否則飯團就會較硬。

5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央,并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鲑魚,這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。

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