可以做酸奶山楂糕愛心餅幹。
一.主料:面粉100克、玉米澱粉25克、雞蛋2個、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小蘇打1克。
二.方法步驟:
山楂糕切成小粒備用,打一個雞蛋,加入冰糖攪勻。再加入油攪勻,打至有些膨脹。加入适量酸奶攪勻,篩入面粉、玉米澱粉、小蘇打。放入山楂糕粒,拌成面團。将面團擀成面皮,用模具壓出自己喜歡的形狀。烤盤上刷一層油,擺入心形餅幹,打一個蛋攪勻。刷上少許蛋液放入烤箱,180度上火烤20分鐘左右。稍微上色後取出再刷一次蛋液繼續烤。再翻面刷蛋液,繼續烤完另一面即可。
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