1、面粉200克,豬油渣1兩,土豆1個,酸白菜1兩,小蔥适量,姜适量,鹽适量,生抽适量,老抽适量,十三香适量,酵母4克。
2、酵母用溫水化開,加面粉和成光滑面團,醒發至兩倍大。
3、土豆切薄片焯水變色撈出瀝水,切碎加入油渣裡,加蔥姜末。
4、酸菜切碎,加餡裡,加鹽,十三香,生抽,老抽拌均勻。
5、包成包子,大火上汽蒸15分鐘,開吃。
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