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新鮮豌豆上有黑點能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-02 06:07:45

1、豌豆有黑點是不可以吃的。

2、豌豆很容易感染黑斑病菌,表現為豌豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裡含有酮和酮醇等毒素,會損害肝髒,煮、蒸或烤等辦法均不能将其殺滅,被攝入人體後對肝髒危害很大。

3、豌豆全株綠色,光滑無毛,被粉霜,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顔色多樣,随品種而異,但多為白色和紫色。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂,可作藥用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用。

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