在宿醉之後整個人是特别難受的，聽說喝些酸奶就可以緩解宿醉的症狀，這是真的嗎？酸奶可不可以在空腹的時候飲用？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
酸奶是可以解酒的，尤其是飲用濃酸奶，具備一定的解酒功效，其解酒的原理有如下三點：
第一、濃酸奶會給胃黏膜覆上一層保護膜，從而阻礙酒精從胃黏膜的吸收，還會阻止胃酸過多分泌，會使飲酒過後導緻的惡心、嘔吐、反酸、燒心，甚至引發消化道出血的症狀明顯好轉。
第二、酸奶中含有葡萄糖成分較高，高葡萄糖的飲料大量攝入後，會促進腎小管排洩和腎小球的濾過，這時會使過量的乙醇和乙醛加速從腎髒中的濾出。
第三、酸奶是一種富含消化酶和蛋白質的有機物質，在肝髒中會以減少乙醇向乙醛的方向進行轉化，因此酸奶有解酒的功效。
在空腹時不建議喝酸奶，因為以下幾點：
1、酸奶中含有大量的益生菌，空腹的時候胃内的胃酸相對較多，空腹進食酸奶後可以殺滅酸奶中的益生菌，從而起不到酸奶中益生菌所帶來的益處；
2、酸奶中的成分具有促進腸道蠕動的作用，空腹進食酸奶後，由于胃腸道處于空腔狀态，腸道蠕動加快後可出現腹瀉症狀；
3、酸奶中含有大量的酸性物質，可促進胃酸分泌，本身空腹時胃内的胃酸相對偏多，所以在空腹時進食胃酸後可導緻胃酸分泌更多，而出現燒心、反酸症狀，嚴重者可出現消化道潰瘍。
空腹喝酸奶本身沒有什麼壞處，在進食時或者進食後喝酸奶，更有利于酸奶内營養物質的吸收。
酸奶可以發面蒸饅頭，因為酸奶中也含有酵母菌，可以起到發酵的效果，在面團内部有氧的環境下，讓澱粉轉化為糖在消耗的時候，釋放出二氧化碳，面團就會膨脹變大。
酸奶和雞蛋能一起吃。酸奶和雞蛋裡面的營養成分都比較豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素、礦物質，也是日常飲食中比較優秀的組合，這兩種食物在一起吃無毒無害，并且不會對身體産生任何的影響。酸奶裡面還有的活性益生菌比較多，攝入到人體後能調節體内的腸道菌群平衡，促進胃腸道蠕動，緩解患者便秘症狀。雞蛋裡面含有的維生素和氨基酸等一些營養元素比較豐富，經常吃雞蛋還能夠提供人體需要的大量營養，提高身體的免疫能力，所以對身體有一定幫助和好處。
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