防止面粉生蟲的小偏方是放花椒。花椒之所以可以驅蟲,是因為它是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感,對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。
面粉生蟲的處理方式:1、面粉生蟲後,将面粉移到幹燥密封的容器内,把剛采摘來的楊樹葉放入容器與面粉一起密封。過四五天後,打開貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死,然後用簸箕或篩子将面粉過濾後即可食用。
2、将筷子插在生蟲的面粉内,待面粉中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。然後,将面粉鋪放在陰涼通風的地方,面粉深處的蟲子便會從溫度較高的面粉中爬出來。這種方法簡單方便,但除蟲時間較長。
3、為了縮短除蟲時間,将表面的蟲子除去後,可用竹子或柳條編成的籮筐将面粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子将大米中的蟲子篩除。
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