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如何炖雞湯的做法

美食更新时间:2024-11-25 03:42:09

１、一隻雞洗淨瀝幹。

２、去内髒，剁小塊備用，玉米取一半使用。

3、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。

4、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，放入枸杞和大棗炖煮。

5、放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢炖１.５個小時。

6、炖煮至１小時後嘗下鹹淡，可以再加入食鹽，保溫１小時後即可食用。

炖雞湯以雞為主要食材，配以香菇和紅棗，一起炖煮，湯品味道鹹鮮，營養價值豐富，可補氣血、養顔、提高免疫力。

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