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如何炖雞湯的做法

美食 更新时间:2024-06-23 11:12:40

1、一隻雞洗淨瀝幹。

2、去内髒,剁小塊備用,玉米取一半使用。

3、鍋中熱水,待水開了放入雞塊焯一下,放入料酒去味。

4、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊,放入枸杞和大棗炖煮。

5、放入食鹽、白胡椒粉調味,大火煮開後小火慢炖1.5個小時。

6、炖煮至1小時後嘗下鹹淡,可以再加入食鹽,保溫1小時後即可食用。

炖雞湯以雞為主要食材,配以香菇和紅棗,一起炖煮,湯品味道鹹鮮,營養價值豐富,可補氣血、養顔、提高免疫力。

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