用料:圓白菜,雞精,食用油,鹽。做法:1、白菜洗淨,切絲。
2、鍋中放入适量油,油溫燒至7成熱,放入白菜絲大火快炒。
3、将白菜炒軟後放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可盛出。
白菜,十字花科芸薹屬植物,素有“菜中之王”的美稱。白菜原産于我國北方,南北各地均有栽培,十九世紀傳入日本、歐美各國。其有寬大的綠色菜葉和白色菜幫,多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體,大多數會形成一個密實的頭部,被包在裡面的菜葉由于見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色
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