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木耳拌芹菜的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-23 14:05:36

  配料:水發黑木耳100克、芹菜250克、植物油、紅糖、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆适量。

  制法:

  1、把水發黑木耳洗淨,放入沸水鍋裡焯一下,撈出,冷卻後瀝幹;

  2、 把芹菜去雜,洗淨,放入沸水鍋稍焯一下,撈出,切成2厘米長的段,擺入菜盤;

  3、把黑木耳碼放在芹菜段上。另取鍋放在火上,加植物油,燒至六成熱時,加少量水;

  4、放精鹽、味精、紅糖、胡椒粉,兌成調味汁,倒入木耳芹菜盤中,淋入麻油即可。

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