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洛陽市新安縣有什麼好吃的

知識 更新时间:2024-07-17 08:26:46

  1、新安燙面角。起源于民國,精選肥瘦适合的鮮豬肉,剁肉成末加多種調料與原汁肉湯攪成餡,再用鮮開水把面燙好,擀成皮,包成狀如新月的面餃,上籠清蒸10分鐘即可。

  2、丸子湯。其是葷素分配的,有牛羊肉丸,豬肉丸,豆腐丸豆面丸等。并分油炸和水煮兩種,最後澆上滾燙的骨頭湯,香氣四溢。吃起來有葷有素,有焦有軟,别有風味。

  3、新安縣牛心柿子。鮮果含蛋白質,果糖,粗纖維等多種營養元素。除食用外,另有必然的醫藥功效。在天下柿樹評選中,被列為優良品種。

  4、鐵門朝天椒。其色度好,品質高。幾年來相繼獲得國家農業部無公害産品認證證書,并不斷創新,“朝天椒引進和無公害栽培技術研究與應用”項目獲得洛陽市科技進步二等獎。

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